महाराष्ट्र FDA मसाला उद्योगावर कडक नियंत्रण ठेवणार

खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी, महाराष्ट्र खाद्य आणि औषध प्रशासन (FDA) ने मसाला आणि मसाल्यांच्या उद्योगावर कडक नियंत्रण ठेवण्यास सुरुवात केली आहे. हा आदेश गुरुवारी जारी करण्यात आला असून, यामध्ये मसाला व्यापारात सहभागी सर्व पक्ष, जसे की उत्पादक, विक्रेते आणि ई-कॉमर्स प्लॅटफॉर्म यांचा समावेश आहे. हा व्यापक उपाय बाजारात मिलावट आणि भ्रामक जाहिरातींवर लक्ष केंद्रित करण्यासाठी आहे.

FDA चा आदेश हळद, मिरची, धनिया आणि गरम मसाला यांसारख्या विविध प्रकारच्या मसाल्यांना समाविष्ट करतो. यामध्ये हॉटेल्स आणि खाद्यपदार्थ विकणाऱ्या ठिकाणांचा समावेश आहे, जे मसाल्यांचे विविध प्रकारे हाताळणी करतात, जसे की स्वच्छता, पीसणे, पॅक करणे आणि विक्री करणे. हा उपक्रम राज्यातील खाद्य उत्पादनांच्या सुरक्षिततेसाठी वाढत्या चिंतेच्या उत्तरार्थ आहे.

आदेशाच्या मुख्य तरतुदींमध्ये हानिकारक पदार्थ जसे की मेटानिल पिवळा आणि लीड क्रोमेट यांवर कडक बंदी आहे, तसेच मसाल्यांच्या कीटाणूशोधनासाठी एथिलीन ऑक्साइडचा वापर प्रतिबंधित आहे. याशिवाय, मसाल्यांना सार्वजनिक रस्त्यावर किंवा कचरा टाकण्याच्या ठिकाणी अस्वच्छ परिस्थितीत सुखवणे यावरही बंदी आहे. FDA ने स्पष्ट केले आहे की उत्पादनाचे वातावरण स्वच्छ आणि कीटक-मुक्त असावे, जेणेकरून संदूषण टाळता येईल.

या आदेशाचे परिणाम व्यापक आहेत, ज्याचा उद्देश महाराष्ट्रातील उपभोक्त्यांना असुरक्षित खाद्य उत्पादनांपासून वाचवणे आहे. FDA च्या सक्रियतेमुळे मसाला उद्योगात सार्वजनिक विश्वास वाढण्याची अपेक्षा आहे, जे स्थानिक उपभोक्त्यांसाठी आणि व्यवसायांसाठी महत्त्वाचे आहे. याशिवाय, मिलावटविरुद्ध कठोर कारवाईमुळे बाजारात उपलब्ध मसाल्यांची गुणवत्ता सुधारण्याची शक्यता आहे.

आगामी काळात, FDA मसाल्यांच्या पुरवठा साखळीची सखोल तपासणी करण्याची योजना आखत आहे, जेणेकरून कोणत्याही संदूषणाचा मूळ स्रोत शोधता येईल. आयुक्त तुकाराम मुंडे यांनी चेतावणी दिली आहे की उत्पादन करणारे आणि जाहिरात करणारे वैज्ञानिकदृष्ट्या वैध नसलेल्या दाव्यांवर कठोर कारवाई केली जाईल. यामध्ये सात वर्षांपर्यंतची कारावासाची शिक्षा आणि ₹10 लाखांचा दंड यांचा समावेश आहे. हे नियमांचे कडक पालन महाराष्ट्रातील खाद्य उद्योगात उत्तरदायित्वाचा एक नवीन युग दर्शवित आहे.