महाराष्ट्र FDA प्रमुख तुकाराम मुंडे न्यूयॉर्क टाइम्समध्ये

महाराष्ट्र खाद्य आणि औषध प्रशासन (FDA) चे प्रमुख तुकाराम मुंडे यांना न्यूयॉर्क टाइम्सच्या फ्रंट पेजवर 'रॉकस्टार' म्हणून मान्यता मिळाली आहे. त्यांच्या कडक खाद्य सुरक्षा नियमांच्या प्रवर्तनामुळे राज्यात खाद्य सुरक्षा एक प्रमुख प्राथमिकता बनली आहे. या लेखात मुंडे यांची दोन भिन्न छाया दर्शविली गेली आहे, जिथे त्यांना ग्राहकांकडून प्रशंसा मिळते, तर रेस्टॉरंट मालक त्यांच्या कडक कारवाईमुळे चिंतित आहेत.

आंतरराष्ट्रीय माध्यमांद्वारे मिळालेली ही मान्यता त्या वेळी आली आहे, जेव्हा महाराष्ट्र FDA आपल्या प्रवर्तन कार्यात गती आणत आहे. 1 जून ते 31 ऑगस्ट दरम्यान, विभागाने 12,083 खाद्य निरीक्षणे केली, 37,000 हून अधिक नमुने गोळा केले आणि 5,200 हून अधिक सुधारणा नोटिस जारी केले. या कालावधीत, FDA ने 603 खाद्य परवाने निलंबित केले आणि सुमारे 67.2 कोटी रुपयांचा खाद्य स्टॉक जप्त केला.

मुंडे यांनी त्यांच्या नवीन ओळखेकडे लक्ष केंद्रित न करता खाद्य सुरक्षा योजनेच्या व्यापक उद्देशावर जोर दिला. त्यांनी म्हटले, "चांगली शासन प्रणाली म्हणजे फक्त हेडलाईन्स बनवणे नाही, तर बदल घडवणे आहे." त्यांचा विश्वास आहे की खाद्य सुरक्षा हा अंतिम उद्देश म्हणजे ग्राहकांचे रक्षण करणे आणि सुरक्षा मानके राखणे आहे. त्यांच्या विभागाने निरीक्षण कार्यक्षमता वाढवण्यासाठी तंत्रज्ञान, ज्यामध्ये AI समाविष्ट आहे, स्वीकारले आहे.

FDA च्या कारवाईत फक्त रेस्टॉरंट्सच नाही तर फार्मसीजवरही लक्ष केंद्रित केले आहे, जिथे अवैधपणे अँटीबायोटिक्सची विक्री थांबविण्यात आली आहे. मुंडे यांनी हॉस्पिटलच्या उपभोग्य वस्तूंवरील उच्च नफा मार्जिनवर चिंता व्यक्त केली आहे. याशिवाय, FDA ने एनालॉग पनीरच्या उत्पादनावर एक वर्षाचा बंदी घातला आहे.

आगामी काळात, महाराष्ट्र FDA त्यांच्या कडक प्रवर्तनासह खाद्य सुरक्षा जागरूकता वाढवण्याची योजना आखत आहे. 'प्रत्येक शाळेतील मुलांसाठी सुरक्षित खाद्य' उपक्रमांतर्गत, विभागाने सुमारे 61,000 शाळांमध्ये कार्यशाळा घेतल्या आहेत. मुंडे यांची रणनीती तीन मुख्य स्तंभांवर आधारित आहे: सशक्त करणे, सक्षम करणे आणि प्रवर्तन करणे.