महाराष्ट्रातील पाच डोमिनोज़ आउटलेट्सचे लाइसन्स निलंबित

महाराष्ट्र खाद्य आणि औषध प्रशासनाने (FDA) पुणे आणि कोल्हापुरातील पाच डोमिनोज़ पिझ्झा आउटलेट्सचे खाद्य लाइसन्स निलंबित केले आहेत. या निर्णयामागे तपासांमध्ये गंभीर खाद्य सुरक्षा उल्लंघनांचा उलगडा झाला आहे, ज्यामध्ये जिवंत कॉकरोच आणि खाद्य भंडारण व तयारीच्या क्षेत्रांमध्ये अस्वच्छता समाविष्ट आहे.

या आठवड्यात, FDA अधिकाऱ्यांनी पुणे विभागातील 50 हून अधिक डोमिनोज़ आउटलेट्सची तपासणी केली, ज्यामध्ये खाद्य हाताळणी आणि स्वच्छतेच्या प्रथांमध्ये अनेक अनियमितता आढळल्या. तपासणीमध्ये शाकाहारी आणि मांसाहारी खाद्यपदार्थ हाताळण्यासाठी योग्य उपकरणांची कमतरता, अपूर्ण तापमान नोंदी आणि आउटलेट्समध्ये अपर्याप्त स्वच्छता यांचा समावेश होता.

विशिष्ट उल्लंघनांमध्ये खाद्य वस्तूंचे चुकीचे भंडारण, जेवणाच्या क्षेत्रांमध्ये अप्रिय वास आणि खाद्य वितरण कर्मचार्‍यांचे ओळखपत्र नसणे यांचा समावेश होता. याशिवाय, डिलीवरी बॉक्स रस्त्यावर उघडे आढळले आणि पिझ्झा बेस तयार करण्याच्या क्षेत्रांमध्ये खाद्य कचरा जमा झाला, ज्यामुळे स्वच्छतेच्या मानकांबाबत गंभीर चिंता व्यक्त झाली.

पाच प्रभावित आउटलेट्स, जे Jubilant FoodWorks Limited द्वारे चालवले जातात, पुण्यातील वार्जे आणि हिंजने खुर्द, कोल्हापुरातील राजारामपुरी आणि ए वॉर्ड, आणि पुणे जिल्ह्यातील चाकनमध्ये स्थित आहेत. लाइसन्स निलंबन 14 आणि 15 ऑक्टोबर रोजी लागू करण्यात आले. FDA ने सुरक्षित आणि स्वच्छ खाद्यपदार्थांच्या उपलब्धतेसाठी हॉटेल, रेस्टॉरंट आणि खाद्य वितरण सेवांवर लक्ष केंद्रित करून विशेष तपासणी मोहिम सुरू ठेवण्याचे वचन दिले आहे.

ही अंमलबजावणी महाराष्ट्रातील खाद्य सुरक्षा उपक्रमाचा भाग आहे, ज्याचे पर्यवेक्षण FDA आयुक्त तुकाराम मुंडे करत आहेत. गेल्या काही आठवड्यात, FDA ने सडलेले खाद्यपदार्थ मोठ्या प्रमाणात जप्त केले, अनेक उल्लंघनांची ओळख पटवली आणि विविध प्रतिष्ठानांना बंद करण्याचे आदेश दिले, ज्यामध्ये कॅन्टीन आणि उच्च श्रेणीचे रेस्टॉरंट समाविष्ट आहेत. विभाग राज्यात खाद्य सुरक्षा मानके वाढविण्यासाठी सक्रियपणे कार्यरत आहे.