येल अभ्यास: खाद्य आवडीनिवडींचा शिकण्यावर परिणाम

येल विद्यापीठातील संशोधकांनी केलेल्या एका अभ्यासाने हे दर्शवले आहे की पूर्वनिर्धारित खाद्य आवडीनिवडी खाद्य मूल्यांच्या बदलत्या संबंधांवर शिकण्याच्या परिणामांवर कसे प्रभाव टाकतात. Communications Psychology या जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या या अभ्यासात 279 प्रौढांचा समावेश होता, ज्यांना विविध स्नॅक्सच्या आवडीनिवडींवर आधारित परिणामांची भविष्यवाणी करण्याचे काम देण्यात आले होते.

संशोधकांनी या अभ्यासाची सुरुवात 65 स्नॅक छायाचित्रांचे मूल्यांकन करून केली, ज्यात पोषण संबंधी सामग्री होती. यानंतर, सहभागींना त्यांच्या व्यक्तिगत आवडीनिवडींनुसार चार निवडक स्नॅक वस्तूंशी संबंधित परिणामांची भविष्यवाणी करण्यास सांगितले. या परिणामांना मनमानी अंक मूल्यांशी जोडले गेले, ज्यामध्ये सहभागींना अचूक भविष्यवाण्या केल्याबद्दल बोनस मिळवण्याची संधी होती.

अभ्यासाच्या निष्कर्षांनी दर्शवले की सहभागींनी अधिक अचूकता दर्शविली जेव्हा परिणाम त्यांच्या खाद्य आवडीनिवडींशी जुळत होते. विशेषतः, जे सहभागी सहसंबंधित ब्लॉकपासून सुरू झाले, त्यांनी असहसंबंधित ब्लॉकच्या तुलनेत चांगले प्रदर्शन केले. हे दर्शवते की स्थापित आवडीनिवडी नवीन संबंध शिकण्याच्या क्षमतेवर अडथळा आणू शकतात, विशेषतः त्या खाद्य पदार्थांसाठी ज्यांना लोक आधीच आवडतात.

या अभ्यासाचे परिणाम वैयक्तिक शिकण्यापेक्षा अधिक आहेत. खाद्य आवडीनिवडी शिकण्यावर कशा प्रकारे प्रभाव टाकतात हे समजून घेणे सार्वजनिक आरोग्य धोरणांना मार्गदर्शन करू शकते, जे आरोग्यदायी खाण्याच्या सवयींना प्रोत्साहन देण्याचा प्रयत्न करतात. संशोधनाने दर्शवले आहे की नापसंत खाद्य पदार्थांची अपील वाढवणे आवडत्या खाद्य पदार्थांच्या अपील कमी करण्यापेक्षा अधिक सोपे असू शकते.

आगामी काळात, खाद्य आवडीनिवडी बदलण्याच्या शक्यतेचा अभ्यास करण्यासाठी आणि खाद्य-आधारित शिकण्यात सकारात्मक सुदृढीकरणाची भूमिका तपासण्यासाठी आणखी संशोधनाची आवश्यकता आहे. या अभ्यासातील अंतर्दृष्टी आरोग्यदायी खाण्याच्या वर्तनांना प्रोत्साहन देण्यासाठी नवीन दृष्टिकोन तयार करण्यास मदत करू शकते, विशेषतः त्या लोकांमध्ये ज्यांना मजबूत आवडीनिवडींचा सामना करावा लागतो.