371,000 प्रौढांचा अभ्यास: फळ खाण्याच्या सवयी आणि हृदय रोगाचा संबंध
अमेरिकेतील प्रौढांमध्ये संपूर्ण फळ आणि रसाच्या सेवनाच्या सवयी आणि हृदयाच्या आरोग्याबद्दलचा एक अलीकडील अभ्यास प्रकाश टाकतो.
370,000 पेक्षा जास्त प्रौढांच्या सर्वेक्षणात फळांच्या सेवनाचा हृदय रोगाच्या जोखमीशी संबंध आढळला.
हृदयाच्या समस्यांशी संबंधित व्यक्तींनी कमी संपूर्ण फळांचे सेवन केले.
अभ्यासाने दर्शविले की आहाराच्या सवयी हृदयाच्या आरोग्यावर प्रभाव टाकू शकतात.
अमेरिकेत 371,038 प्रौढांचा एक सर्वसमावेशक सर्वेक्षण हृदय रोग (CVD) च्या संदर्भात संपूर्ण फळ आणि फळांच्या रसाच्या सेवनाच्या पॅटर्नवर प्रकाश टाकतो. 2019 च्या वर्तनात्मक जोखमींच्या निरीक्षण प्रणाली (BRFSS) च्या डेटाचा वापर करून केलेल्या या अभ्यासात, Current Developments in Nutrition या जर्नलमध्ये प्रकाशित झाला आहे, जो CVD किंवा त्याच्या जोखमीच्या घटकांमुळे प्रभावित व्यक्तींमध्ये आहाराच्या सवयी कशा भिन्न असतात हे तपासतो.
2020–25 च्या अमेरिकन आहार मार्गदर्शकांमध्ये वयस्कांना दररोज दोन कप फलांचे सेवन करण्याची शिफारस केली जाते. तथापि, सुमारे 80% लोकसंख्या या मार्गदर्शकांचे पालन करत नाही, दररोज एक कप कमी फलांचे सेवन करते. अमेरिकेत रिपोर्ट केलेल्या फलांच्या सेवनाचा सुमारे अर्धा भाग संपूर्ण फळांमधून येतो, जो हृदय रोगासारख्या दीर्घकालीन आजारांच्या जोखमी कमी करण्यासाठी महत्त्वाचा आहे.
अभ्यासात असे आढळले की, प्रौढांनी औसतन 1.06 वेळा संपूर्ण फळ आणि 0.3 वेळा फळांचा रस पिला. विशेषतः, उच्च रक्तदाब आणि ज्यांनी हृदयविकाराचा झटका किंवा स्ट्रोक अनुभवला आहे, त्यांनी या स्थिती नसलेल्या लोकांच्या तुलनेत अधिक वेळा फळांचा रस पिला. याउलट, उच्च रक्तदाब, उच्च कोलेस्टेरॉल किंवा हृदयविकाराच्या समस्यांमध्ये असलेल्या व्यक्तींनी कमी संपूर्ण फळांचे सेवन केले.
या निष्कर्षांचे सार्वजनिक आरोग्यावर महत्त्वाचे परिणाम आहेत, कारण ते सूचित करतात की आहाराच्या सवयी, विशेषतः संपूर्ण फळांचे सेवन, हृदयाच्या आरोग्यात महत्त्वाची भूमिका बजावू शकतात. अभ्यासाने दर्शविले की कमी अनुकूल CVD स्थिती असलेल्या व्यक्तींनी संपूर्ण फळांचे सेवन कमी केले आहे, जे त्यांच्या एकूण आरोग्य परिणामांना प्रभावित करू शकते. तथापि, संशोधनाने याच्या मर्यादा देखील मान्य केल्या आहेत, ज्यात त्याचे क्रॉस-सेक्शनल स्वरूप समाविष्ट आहे, ज्यामुळे कारण स्थापित करणे कठीण होते.
आगामी काळात, CVD स्थिती फळांच्या सेवनावर कसा प्रभाव टाकतो याचा शोध घेणे आणि जोखमीच्या लोकांमध्ये फळांचे सेवन वाढवण्यासाठी धोरणे विकसित करणे आवश्यक आहे. हा अभ्यास हृदयाच्या आरोग्यात योगदान देणाऱ्या आहार घटकांचे समजून घेण्यात एक महत्त्वाचा टप्पा आहे, जो अमेरिकेत प्रौढांमध्ये फळांच्या सेवनात सुधारणा करण्याची आवश्यकता दर्शवतो.
