गर्म पेय पदार्थांचा गळ्याच्या कर्करोगाशी संबंध

एक नवीन अभ्यासाने गरम पेय पदार्थांच्या तापमानाचा गळ्याच्या कर्करोगाशी असलेला चिंताजनक संबंध उघड केला आहे. ऑक्सफोर्ड विद्यापीठातील संशोधकांनी केलेल्या या संशोधनात जवळपास एक मिलियन सहभागींचा डेटा विश्लेषित केला आहे, ज्यामध्ये असे आढळले की जे लोक त्यांच्या पेय पदार्थांना अत्यंत उच्च तापमानावर आवडतात, त्यांना गळ्याच्या स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा (SCC) विकसित करण्याचा धोका खूप वाढतो.

आंतरराष्ट्रीय कर्करोग संशोधन एजन्सी (IARC) ने 65 °C (149 °F) पेक्षा जास्त तापमानावर सर्व्ह केलेले पेय पदार्थ 'संभाव्य कर्करोगी' म्हणून वर्गीकृत केले आहे. हे वर्गीकरण पूर्वीच्या निष्कर्षांवर आधारित आहे, ज्यामध्ये अत्यंत गरम मेटेच्या सेवनामुळे गळ्याच्या कर्करोगाचा धोका वाढतो असे दर्शवले आहे. तथापि, कमी तापमानावर गरम पेय पदार्थांचा प्रभाव यापूर्वी तपासला गेलेला नव्हता.

या विस्तृत अभ्यासात, संशोधकांनी 977,282 सहभागींचा डेटा एकत्र केला, ज्यामध्ये त्यांच्या गरम पेयाच्या आवडी आणि सेवनाच्या सवयींबद्दल प्रश्न विचारले गेले. परिणामांनी दर्शवले की जे लोक 'अत्यंत गरम' पेय आवडतात, त्यांचा SCC विकसित करण्याचा धोका 'गरम' पेय आवडणाऱ्यांच्या तुलनेत 3.17 पट अधिक आहे. याव्यतिरिक्त, जे लोक दररोज सहा किंवा अधिक गरम पेय घेतात, त्यांचा कर्करोगाचा धोका 71% वाढला आहे.

या निष्कर्षांचे महत्त्व मोठे आहे, कारण ते सूचित करतात की गरम पेय पदार्थांचे तापमान थोडे कमी केल्यास गळ्याच्या कर्करोगाचे अनेक प्रकरणे टाळता येऊ शकतात. संशोधकांचे अनुमान आहे की, जर अत्यंत गरम पेय पदार्थांचे सेवन करणारे लोक कमी तापमानावर स्विच करतात, तर सुमारे 14% गळ्याच्या SCC प्रकरणे टाळता येऊ शकतात, जे युनायटेड किंगडममध्ये दरवर्षी 440 कर्करोग टाळण्यास समकक्ष आहे.

तथापि, या निष्कर्षांमध्ये काही मर्यादा आहेत, विशेषतः संशोधकांनी सहभागींच्या पिण्याच्या पेय पदार्थांचे अचूक तापमान मोजले नाही. भविष्यातील संशोधनाने या संबंधांना अधिक स्पष्ट करण्याची आवश्यकता आहे. तरीही, हा अभ्यास पेय पदार्थांच्या तापमानाला गळ्याच्या कर्करोगासाठी संभाव्य धोका म्हणून उजागर करतो, हे दर्शवितो की पेयाची सामग्री नाही, तर तापमान हा सर्वात मोठा धोका असू शकतो.