10% अल्ट्रा-प्रोसेस्ड अन्न कमीमुळे बाउल कॅन्सर दरात 2% घट

अमेरिकेतील 460,000 हून अधिक वयस्कर व्यक्तींवर केलेल्या एका नवीन विश्लेषणात असे आढळले आहे की अल्ट्रा-प्रोसेस्ड अन्नाचे सेवन फक्त 10% कमी केल्यास बाउल कॅन्सरच्या घटनांमध्ये 2% घट होऊ शकते. हा अभ्यास 50 ते 71 वर्षांच्या व्यक्तींवर केंद्रित आहे आणि आहारात कमी प्रोसेस्ड अन्न समाविष्ट करण्याचे आरोग्यदायी फायदे दर्शवितो.

ऐतिहासिकदृष्ट्या, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड अन्नाच्या सेवन आणि बाउल कॅन्सर यांच्यातील संबंधावर चर्चा झाली आहे. काही अभ्यासांनी या अन्नांच्या उच्च सेवनास कॅन्सरच्या वाढत्या जोखमीशी संबंधित केले आहे, तर इतरांनी कोणताही महत्त्वाचा संबंध आढळला नाही. हा नवीन संशोधन स्पष्ट करते की सर्व अल्ट्रा-प्रोसेस्ड अन्न समान जोखमीचे प्रतिनिधित्व करत नाहीत आणि आपण जे खातो त्याची पोषण सामग्री कॅन्सर प्रतिबंधात महत्त्वाची भूमिका बजावते.

अभ्यासात असे आढळले की संपूर्ण धान्य, फायबर, दुग्धजन्य पदार्थ आणि कॅल्शियमचे जास्त सेवन बाउल कॅन्सरच्या घटनांमध्ये कमीशी संबंधित आहे, तर प्रोसेस्ड मांस, विशेषतः पुनर्निर्मित उत्पादने जसे की हॉटडॉग, उच्च घटनांशी संबंधित आहेत. हा अभ्यास NIH-AARP आहार आणि आरोग्य अभ्यासाच्या डेटावर आधारित आहे, जिथे सहभागी 20 वर्षांहून अधिक काळ विस्तृत आहार माहिती प्रदान करतात, ज्यामुळे 10,000 हून अधिक बाउल कॅन्सरचे प्रकरणे समोर आले.

हे परिणाम सार्वजनिक आरोग्यासाठी महत्त्वाचे आहेत, कारण ते सूचित करतात की आहार मार्गदर्शकांनी खाद्य पदार्थांच्या गुणवत्तेवर लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे, फक्त अल्ट्रा-प्रोसेस्ड म्हणून वर्गीकृत करणे आवश्यक नाही. संशोधन फळे, भाज्या आणि संपूर्ण धान्यांनी समृद्ध संतुलित आहार घेण्याचे समर्थन करते, तसेच लाल आणि प्रोसेस्ड मांसाचे सेवन कमी करण्याची शिफारस करते. हा दृष्टिकोन कॅन्सरच्या जोखमी कमी करण्यासाठी विद्यमान आहार मार्गदर्शकांसोबत सुसंगत आहे.

आगामी काळात, संशोधक आणि धोरणकर्त्यांनी भविष्यकालीन आहार मार्गदर्शकांमध्ये अल्ट्रा-प्रोसेस्ड अन्नांमधील सूक्ष्म भिन्नता विचारात घेण्याची शिफारस केली जाते. हा अभ्यास विशेष खाद्य प्रकारांच्या आरोग्यावर होणाऱ्या प्रभावाबाबत पुढील संशोधनासाठी नवीन मार्ग उघडतो, विशेषतः कॅन्सर प्रतिबंधाच्या रणनीतींच्या संदर्भात.