पीएम मोदी ने स्विस राष्ट्रपति को भारतीय पनीर भेंट किए

एक महत्वपूर्ण कूटनीतिक कदम के तहत, प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने सोमवार को नई दिल्ली में स्विस राष्ट्रपति गाई पार्मेलिन को तीन पुरस्कार विजेता भारतीय पनीर भेंट किए। यह भेंट भारत और स्विट्ज़रलैंड के बीच संबंधों को मजबूत करने के लिए की गई व्यापक चर्चा का हिस्सा है, जिसमें व्यापार, निवेश, गतिशीलता और महत्वपूर्ण प्रौद्योगिकियों पर ध्यान केंद्रित किया गया है।

इन तीन पनीरों—गुलमर्ग, कोणार्क और येओर—को स्विट्ज़रलैंड की प्रसिद्ध पनीर बनाने की परंपरा को श्रद्धांजलि देने के लिए चुना गया है। गुलमर्ग, एक दिल के आकार का ब्री पनीर, पाश्चुरीकृत गाय के दूध से बनाया गया है और इसकी मलाईदार बनावट और मिट्टी के स्वाद के लिए जाना जाता है। इसे 2026 के मुंडियल डो क्यूइजो डो ब्राज़ील में सुपर गोल्ड पुरस्कार मिला है।

कोणार्क, जो फ्रेंच टॉम स्टाइल से प्रेरित है, एक देहाती प्राकृतिक छिलके वाला पनीर है, जिसमें नमकीन स्वाद और नींबू का हल्का स्वाद है। इसे 2023 में नॉर्वे में विश्व पनीर पुरस्कार में गोल्ड और 2025 में स्विट्ज़रलैंड में सिल्वर मिला है। तीसरा पनीर, येओर, स्विस ग्रुइरे से प्रेरित एक पर्वतीय पनीर है, जिसे आठ से नौ महीने तक वृद्ध किया जाता है, जिससे इसमें नटखट और हर्बी स्वाद विकसित होते हैं।

राष्ट्रपति पार्मेलिन की भारत यात्रा महत्वपूर्ण है क्योंकि यह उनकी पहली राज्य यात्रा है और यह उनकी इस वर्ष की दूसरी यात्रा है। नई दिल्ली में आगमन के बाद, उन्हें राष्ट्रपति भवन में एक औपचारिक स्वागत मिला और उन्होंने राजघाट पर महात्मा गांधी को श्रद्धांजलि अर्पित की।

आगे देखते हुए, दोनों नेताओं के बीच चर्चा विभिन्न क्षेत्रों में सहयोग को बढ़ावा देने की उम्मीद है, जिसमें प्रौद्योगिकी और व्यापार शामिल हैं। जैसे-जैसे भारत और स्विट्ज़रलैंड अपने संबंधों को मजबूत करते हैं, यह बैठक भविष्य के सहयोग के लिए एक आधार के रूप में कार्य करती है जो दोनों देशों के लिए आर्थिक और सांस्कृतिक लाभ ला सकती है।