NRAI ने पश्चिम महाराष्ट्र अध्याय की स्थापना की, स्थानीय रेस्तरां उद्योग को मजबूत किया
राष्ट्रीय रेस्तरां संघ ने कोल्हापुर में अपने पश्चिम महाराष्ट्र अध्याय का उद्घाटन किया, जो रेस्तरां हितधारकों के बीच सहयोग को बढ़ावा देगा।
NRAI का नया अध्याय पश्चिम महाराष्ट्र के रेस्तरां मालिकों को एकजुट करने का लक्ष्य रखता है।
उद्घाटन कार्यक्रम में उद्योग की प्रमुख चुनौतियों और अवसरों पर चर्चा की गई।
स्थानीय व्यंजनों को NRAI की पहलों के माध्यम से वैश्विक पहचान मिलने की संभावना है।
राष्ट्रीय रेस्तरां संघ (NRAI) ने कोल्हापुर में अपने पश्चिम महाराष्ट्र अध्याय का औपचारिक उद्घाटन किया, जो राज्य में इसका तीसरा अध्याय है। इस पहल का उद्देश्य कोल्हापुर, सतारा, सांगली, रत्नागिरी, सोलापुर और सिंधुदुर्ग के रेस्तरां मालिकों, ऑपरेटरों और आतिथ्य हितधारकों को एकजुट करना है, जिससे उद्योग में सहयोग को बढ़ावा मिले। इस कार्यक्रम में मुख्य अतिथि के रूप में उपस्थित मधुरीमराजे मोलोजीराजे छत्रपती ने इस अध्याय के महत्व पर प्रकाश डाला।
इतिहास में, महाराष्ट्र में रेस्तरां उद्योग विकसित हो रहा है, जिसमें क्षेत्रीय बाजारों की ओर ध्यान केंद्रित किया जा रहा है। घरेलू पर्यटन की वृद्धि ने इस परिवर्तन को गति दी है, जिससे Tier-II और Tier-III शहरों में विविध खाद्य अनुभवों की मांग बढ़ी है। NRAI का उद्देश्य इन बाजारों के साथ अपनी भागीदारी को गहरा करना है, जिससे क्षेत्रीय व्यवसायों को व्यापक रेस्तरां पारिस्थितिकी तंत्र से जोड़ने का एक मंच प्रदान किया जा सके। पश्चिम महाराष्ट्र अध्याय इस प्रयास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने की उम्मीद है।
अध्याय के प्रमुख पार्थ उज्ज्वल नगेशकर ने स्थानीय रेस्तरां व्यवसायों की आवश्यकताओं को समझने के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने कहा कि यह अध्याय विभिन्न हितधारकों के बीच सहयोग को बढ़ावा देगा और विकास के लिए एक मजबूत मंच प्रदान करेगा। उद्घाटन कार्यक्रम में प्रतिभा अधिग्रहण, महानगरों के बाहर संचालन का विस्तार, और रेस्तरां और डिलीवरी एग्रीगेटर्स के बीच बदलते संबंधों जैसे महत्वपूर्ण मुद्दों पर कार्यशालाएँ और चर्चाएँ शामिल थीं।
कार्यक्रम का समापन “स्ट्रॉन्गर टुगेदर: बिल्डिंग द फ्यूचर ऑफ़ रेस्तरां” नामक पैनल चर्चा के साथ हुआ, जिसमें उद्योग के विशेषज्ञों ने प्रौद्योगिकी, उपभोक्ता व्यवहार और पश्चिम महाराष्ट्र में रेस्तरां क्षेत्र के भविष्य के अवसरों पर विचार साझा किए। मधुरीमराजे मोलोजीराजे छत्रपती ने स्थानीय व्यंजनों की वैश्विक पहचान की संभावनाओं पर जोर दिया और NRAI के प्रशिक्षण कार्यक्रमों के माध्यम से स्थानीय उद्यमियों का समर्थन करने की आवश्यकता को रेखांकित किया।
पश्चिम महाराष्ट्र अध्याय का नेतृत्व एक समर्पित कोर समिति करेगी, जिसमें पार्थ उज्ज्वल नगेशकर अध्याय प्रमुख के रूप में और स्थानीय आतिथ्य क्षेत्र के अन्य प्रमुख सदस्य शामिल होंगे। यह उद्घाटन NRAI के महाराष्ट्र में अपनी उपस्थिति को मजबूत करने के मिशन में एक महत्वपूर्ण कदम है, जिसका लक्ष्य अपने नेटवर्क में अधिक क्षेत्रीय रेस्तरां समुदायों को शामिल करना और राज्य भर में उद्योग का प्रतिनिधित्व बढ़ाना है।
