महाराष्ट्र FDA ने मसाला उद्योग पर कड़ी निगरानी शुरू की

खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने मसाला और मसालों के उद्योग पर कड़ी निगरानी शुरू की है। यह आदेश गुरुवार को जारी किया गया, जो मसाला व्यापार में शामिल सभी पक्षों, जैसे निर्माताओं, खुदरा विक्रेताओं और ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों को लक्षित करता है। यह व्यापक उपाय बाजार में मिलावट और भ्रामक विज्ञापनों की समस्याओं को संबोधित करने के लिए है।

FDA का आदेश हल्दी, मिर्च, धनिया, और गरम मसाला सहित विभिन्न प्रकार के मसालों को शामिल करता है। यह उन प्रतिष्ठानों पर भी लागू होता है, जैसे होटल और खाने-पीने की जगहें, जो मसालों को विभिन्न तरीकों से संभालते हैं, जैसे कि सफाई, पीसना, पैक करना और बेचना। यह पहल राज्य में खाद्य उत्पादों की सुरक्षा और प्रामाणिकता के बारे में बढ़ती चिंताओं के जवाब में आई है।

आदेश के प्रमुख प्रावधानों में हानिकारक पदार्थों जैसे मेटानिल पीला और लीड क्रोमेट पर सख्त प्रतिबंध शामिल हैं, साथ ही मसालों को कीटाणुरहित करने के लिए एथिलीन ऑक्साइड के उपयोग पर भी प्रतिबंध है। इसके अलावा, यह आदेश यह सुनिश्चित करता है कि मसालों को सार्वजनिक सड़कों या कचरे के निकास क्षेत्रों के पास अस्वच्छ परिस्थितियों में सुखाया नहीं जा सकता। FDA ने स्पष्ट किया है कि उत्पादन वातावरण साफ और कीट-मुक्त होना चाहिए ताकि संदूषण से बचा जा सके।

इस आदेश के प्रभाव व्यापक हैं, जिसका उद्देश्य महाराष्ट्र में उपभोक्ताओं को असुरक्षित खाद्य उत्पादों से बचाना है। FDA की सक्रियता से मसाला उद्योग में सार्वजनिक विश्वास बढ़ने की उम्मीद है, जो स्थानीय उपभोक्ताओं और व्यवसायों के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, मिलावट पर कड़ी कार्रवाई से बाजार में उपलब्ध मसालों की गुणवत्ता में सुधार होने की संभावना है।

आगे देखते हुए, FDA मसालों की आपूर्ति श्रृंखला की गहन जांच करने की योजना बना रहा है ताकि किसी भी संदूषण के मूल स्रोत का पता लगाया जा सके। आयुक्त तुकाराम मुंडे ने चेतावनी दी है कि यदि उत्पादक अपने उत्पादों के बारे में बिना सत्यापित दावे करते हैं, तो उन्हें सात साल तक की जेल और ₹10 लाख तक के जुर्माने का सामना करना पड़ सकता है। यह नियमों के कड़े प्रवर्तन से महाराष्ट्र के खाद्य उद्योग में जवाबदेही का एक नया युग शुरू होता है।