महाराष्ट्र FDA प्रमुख तुकाराम मुंडे न्यूयॉर्क टाइम्स में

महाराष्ट्र खाद्य और औषधि प्रशासन (FDA) के प्रमुख तुकाराम मुंडे को न्यूयॉर्क टाइम्स के फ्रंट पेज पर 'रॉकस्टार' के रूप में मान्यता मिली है। उनकी सख्त खाद्य सुरक्षा नियमों के प्रवर्तन ने राज्य में खाद्य सुरक्षा को एक प्रमुख प्राथमिकता बना दिया है। इस लेख में मुंडे की दोहरी छवि को उजागर किया गया है, जहां उन्हें उपभोक्ताओं द्वारा सराहा जाता है, वहीं रेस्तरां के मालिक उनकी सख्ती से डरते हैं।

अंतरराष्ट्रीय मीडिया से मिली यह मान्यता उस समय आई है जब महाराष्ट्र FDA अपने प्रवर्तन कार्यों को तेज कर रहा है। 1 जून से 31 अगस्त के बीच, विभाग ने 12,083 खाद्य निरीक्षण किए, 37,000 से अधिक नमूने एकत्र किए और 5,200 से अधिक सुधार नोटिस जारी किए। इस दौरान, FDA ने 603 खाद्य लाइसेंस निलंबित किए और लगभग 67.2 करोड़ रुपये का खाद्य स्टॉक जब्त किया।

मुंडे ने अपनी नई पहचान से ध्यान हटाते हुए खाद्य सुरक्षा के व्यापक उद्देश्य पर जोर दिया। उन्होंने कहा, "अच्छा शासन सुर्खियों में रहने के बारे में नहीं है, बल्कि बदलाव लाने के बारे में है।" उनका मानना है कि खाद्य सुरक्षा का अंतिम लक्ष्य उपभोक्ताओं की रक्षा करना और सुरक्षा मानकों को बनाए रखना है। उनके विभाग ने निरीक्षण की दक्षता बढ़ाने के लिए तकनीक, जिसमें AI शामिल है, को अपनाया है।

FDA की कार्रवाई केवल रेस्तरां तक सीमित नहीं है, बल्कि यह फार्मेसियों तक भी फैली हुई है, जहां अवैध रूप से एंटीबायोटिक्स की बिक्री पर कार्रवाई की गई है। मुंडे ने अस्पताल के उपभोग्य सामग्रियों पर उच्च लाभ मार्जिन के बारे में चिंता व्यक्त की है। इसके अलावा, FDA ने एनालॉग पनीर के निर्माण और वितरण पर एक साल का प्रतिबंध लगाया है।

आगे देखते हुए, महाराष्ट्र FDA अपने सख्त प्रवर्तन को बनाए रखते हुए खाद्य सुरक्षा के प्रति जन जागरूकता बढ़ाने की योजना बना रहा है। 'हर स्कूल के बच्चे के लिए सुरक्षित खाद्य' पहल के तहत, विभाग ने लगभग 61,000 स्कूलों में कार्यशालाएं आयोजित की हैं। मुंडे की रणनीति तीन मुख्य स्तंभों पर आधारित है: सशक्त बनाना, सक्षम बनाना और प्रवर्तन करना।