बिजनौर चीनी मिलें गिरते उत्पादन के बीच चीनी उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करें

उत्तर प्रदेश के बिजनौर जिले में, चीनी मिलें आगामी पेराई सत्र के दौरान घरेलू बाजार के लिए चीनी उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करने की तैयारी कर रही हैं। यह रणनीतिक बदलाव महाराष्ट्र और कर्नाटक जैसे प्रमुख उत्पादक राज्यों में चीनी गन्ने के उत्पादन में संभावित गिरावट के कारण होने वाली कीमतों में वृद्धि की उम्मीद के जवाब में है, जहां उत्पादन में क्रमशः लगभग 20% और 30% की कमी आने की संभावना है।

इन राज्यों में चीनी गन्ने के उत्पादन में गिरावट से राष्ट्रीय चीनी आपूर्ति में कमी आने की संभावना है, जिससे बाजार की कीमतों पर प्रभाव पड़ेगा। वर्तमान में, चीनी की कीमतें स्थानीय उद्योग के आकलनों के अनुसार 4,250 से 4,500 रुपये प्रति क्विंटल के बीच चल रही हैं। इस अनुकूल मूल्य वातावरण ने बिजनौर की मिलों को, जिन्होंने ऐतिहासिक रूप से अपने संचालन को विविधता दी है, चीनी उत्पादन की प्राथमिकता को फिर से स्थापित करने के लिए प्रेरित किया है।

बिजनौर में दस चीनी मिलें हैं, जिन्होंने पहले एथेनॉल उत्पादन और बिजली उत्पादन के माध्यम से अपनी आय धाराओं का विस्तार किया है। हालाँकि, वर्तमान बाजार की स्थिति चीनी बिक्री को प्राथमिकता देने के लिए इन मिलों को प्रेरित कर रही है, जिससे वे इस सत्र में वैकल्पिक उत्पादों के उत्पादन को कम करने की उम्मीद कर रही हैं। पिछले कुछ वर्षों में, विशेष रूप से 2018 के आसपास, इन मिलों ने बी-हेवी मोलासेस और चीनी गन्ने के रस का उपयोग करके एथेनॉल उत्पादन बढ़ाया था, लेकिन वर्तमान बाजार गतिशीलता ने उनकी प्राथमिकताओं को बदल दिया है।

नई रणनीति के तहत, मिलें चीनी उत्पादन को प्राथमिकता देंगी और एथेनॉल उत्पादन के लिए सी-हेवी मोलासेस का उपयोग करेंगी, बजाय इसके कि वे बी-हेवी मोलासेस या चीनी गन्ने के रस को एथेनॉल के लिए मोड़ें। यह निर्णय महत्वपूर्ण है क्योंकि यह प्रसंस्करण के दौरान अधिकतम चीनी वसूली की अनुमति देता है। बारकटपुर चीनी मिल के संयुक्त अध्यक्ष नारपत सिंह ने कहा कि मौजूदा बाजार की स्थिति चीनी उत्पादन को एथेनॉल के लिए संसाधनों को मोड़ने की तुलना में अधिक आकर्षक बनाती है। उन्होंने बताया कि जिले की अन्य मिलें भी स्थिर घरेलू चीनी कीमतों का लाभ उठाने के लिए समान रणनीतियों पर विचार कर रही हैं।

यह रणनीतिक बदलाव हाल के वर्षों में विविधीकरण के प्रयासों से एक महत्वपूर्ण प्रस्थान को दर्शाता है, क्योंकि बिजनौर की चीनी मिलें स्थानीय बाजार के लिए चीनी की उपलब्धता बढ़ाने का प्रयास कर रही हैं। जैसे-जैसे पेराई सत्र नजदीक आ रहा है, चीनी उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करना स्थानीय अर्थव्यवस्थाओं और भारत के व्यापक चीनी बाजार पर दूरगामी प्रभाव डाल सकता है।