रात के खाने से लिवर रोग का खतरा बढ़ता है: नया अध्ययन

ओरेगॉन हेल्थ एंड साइंस यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक नए अध्ययन में रात के खाने और लिवर रोगों के बीच सीधा संबंध स्थापित किया गया है। यह अध्ययन 10 अक्टूबर को क्लिनिकल गैस्ट्रोएंटरोलॉजी और हेपेटोलॉजी जर्नल में प्रकाशित हुआ, जिसमें रात के समय खाने की आदतों के स्वास्थ्य पर प्रभावों को उजागर किया गया है।

यह अध्ययन रात के खाने की आदतों को लिवर स्वास्थ्य समस्याओं से जोड़ने वाला पहला दीर्घकालिक विश्लेषण है। प्रमुख लेखक रॉबर्ट विलेचांस्की, जो लिवर प्रत्यारोपण में विशेषज्ञता रखते हैं, ने कहा कि जबकि पिछले अध्ययनों ने इस संबंध का संकेत दिया है, यह शोध रात के खाने के खतरों के ठोस प्रमाण प्रदान करता है। यह अध्ययन लगभग 2 लाख प्रतिभागियों पर आधारित है, जिसमें विशेष रूप से रात की शिफ्ट में काम करने वालों पर ध्यान केंद्रित किया गया है।

रिपोर्ट के अनुसार, जिन्होंने रात के समय खाने की आदतें अपनाई, उनमें लिवर रोगों का खतरा 20% से 30% अधिक पाया गया। यह चिंताजनक आंकड़ा रात के खाने की आदतों के स्वास्थ्य पर संभावित प्रभावों को उजागर करता है। यह शोध यह भी दर्शाता है कि शरीर की प्राकृतिक दिन-रात की लय के साथ असंगति से मोटापा और हृदय रोग जैसी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।

इस अध्ययन के परिणाम केवल लिवर स्वास्थ्य तक सीमित नहीं हैं; यह समग्र स्वास्थ्य के लिए समय के महत्व को भी उजागर करता है। सह-लेखक एंड्रयू मैकहिल, जो एक सहायक प्रोफेसर और नींद के विशेषज्ञ हैं, ने बताया कि खाने, सोने और व्यायाम के समय का स्वास्थ्य परिणामों पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। उन्होंने कहा कि रात के समय खाना खाने से शरीर की खाद्य पचाने की क्षमता कम हो जाती है, जिससे मोटापा, मधुमेह और लिवर की समस्याएं हो सकती हैं।

जैसे-जैसे शोध आगे बढ़ता है, इस अध्ययन के निष्कर्ष रात के खाने की आदतों को प्रतिकूल स्वास्थ्य परिणामों से जोड़ने वाले बढ़ते साहित्य में योगदान करते हैं। लेखक लोगों को अपने खाने के समय को अपने जैविक घड़ियों के साथ संरेखित करने के लिए जागरूक करने की सलाह देते हैं, ताकि भविष्य में बेहतर स्वास्थ्य परिणाम प्राप्त किए जा सकें।