नए अध्ययन में आंत-मांसपेशी संबंध की खोज

एक हालिया समीक्षा जो Communications Biology में प्रकाशित हुई है, आंत के बैक्टीरिया और मांसपेशियों की ताकत के बीच संभावित संबंध को उजागर करती है। Teagasc खाद्य अनुसंधान केंद्र और APC माइक्रोबायोम आयरलैंड के शोधकर्ताओं ने यह पता लगाने के लिए मौजूदा अध्ययनों की जांच की कि किण्वित खाद्य पदार्थ जैसे दही, केफिर और टेम्पेह मांसपेशियों की सेहत को कैसे प्रभावित कर सकते हैं। समीक्षा में सुझाव दिया गया है कि आंत-मांसपेशी अक्ष एक रासायनिक संकेत भेजने की प्रणाली प्रदान करता है, जो समय के साथ मांसपेशियों की ताकत बनाए रखने में सहायक हो सकता है।

आंत-मांसपेशी अक्ष का विचार वैज्ञानिक सर्कलों में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, क्योंकि यह प्रस्तावित करता है कि आंत के बैक्टीरिया द्वारा जारी उपोत्पाद मांसपेशियों के ऊतकों को प्रभावित कर सकते हैं, जबकि व्यायाम आंत को वापस संकेत भेज सकता है। हालाँकि, संभावित जैविक तंत्रों के बावजूद, समीक्षा पर जोर देती है कि किण्वित खाद्य पदार्थों को सीधे मांसपेशियों की ताकत से जोड़ने वाला ठोस प्रमाण सीमित है। शोधकर्ताओं ने यह स्पष्ट करने के लिए बड़े परीक्षणों की आवश्यकता की है कि क्या किण्वन स्वयं मांसपेशियों की सेहत में योगदान करता है या यदि प्रोटीन सामग्री प्राथमिक कारक है।

अपने विश्लेषण में, शोधकर्ताओं ने उल्लेख किया कि मांसपेशियों का नुकसान, जिसे सारकोपेनिया कहा जाता है, वृद्ध वयस्कों के लिए एक महत्वपूर्ण स्वास्थ्य चिंता है, जो अक्सर दुर्बलता और स्वतंत्रता की हानि का कारण बनता है। जबकि प्रोटीन सेवन और व्यायाम मांसपेशियों के नुकसान के खिलाफ पारंपरिक रक्षा रहे हैं, आंत के बैक्टीरिया की भूमिका एक संभावित तीसरे कारक के रूप में उभर रही है। एक विशेष आंत बैक्टीरिया जो मांसपेशियों की ताकत से जुड़ा था, वृद्ध वयस्कों में कम स्तर पर पाया गया, जो आंत के स्वास्थ्य और मांसपेशियों के रखरखाव के बीच संभावित संबंध का सुझाव देता है।

समीक्षा में यह भी बताया गया कि जबकि किण्वित खाद्य पदार्थ लघु-श्रृंखला वसा के अम्ल जैसे लाभकारी यौगिकों को प्रदान कर सकते हैं, जो सूजन और ऊर्जा के उपयोग को नियंत्रित करने के लिए जाने जाते हैं, मानव परीक्षणों से सबूत मिश्रित हैं। स्वस्थ वयस्कों में तीन छोटे अध्ययनों ने संतुलन और मांसपेशियों की पीड़ा में मामूली सुधार दिखाया, लेकिन मांसपेशियों की ताकत में वृद्धि का ठोस प्रमाण नहीं दिया। अधिकांश शोध डेयरी-आधारित किण्वित खाद्य पदार्थों पर केंद्रित रहा है, जिससे पौधों पर आधारित विकल्पों के प्रभाव को समझने में एक अंतर रह गया है।

आगे देखते हुए, लेखकों का सुझाव है कि जबकि किण्वित खाद्य पदार्थ प्रोबायोटिक सप्लीमेंट्स को पूरक कर सकते हैं, उन्हें प्रतिस्थापन के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए। भविष्य के शोध को वृद्ध वयस्कों, एथलीटों और चोट से उबरने वाले व्यक्तियों को प्राथमिकता देनी चाहिए ताकि मांसपेशियों की सेहत पर किण्वित खाद्य पदार्थों के संभावित लाभों को बेहतर ढंग से समझा जा सके। जब तक अधिक व्यापक अध्ययन नहीं किए जाते, तब तक यह विचार कि किण्वित खाद्य पदार्थ मांसपेशियों की ताकत को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ा सकते हैं, एक आशाजनक परिकल्पना बनी हुई है, न कि एक सिद्ध तथ्य।