AHA ने कहा: वयस्कों के लिए 400 मिग्रा कैफीन सुरक्षित

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (AHA) के अनुसार, प्रतिदिन 400 मिग्रा कैफीन का सेवन, जो लगभग तीन से पांच कप काली कॉफी के बराबर है, अधिकांश वयस्कों के लिए सुरक्षित माना जाता है। इस रिपोर्ट में बताया गया है कि मध्यम कॉफी सेवन विभिन्न हृदय संबंधी स्थितियों के जोखिम को कम करने से जुड़ा हो सकता है, जबकि उच्च कैफीन वाले ऊर्जा पेय हृदय स्वास्थ्य के लिए जोखिम पैदा कर सकते हैं।

AHA के निष्कर्ष मुख्य रूप से कॉफी पर केंद्रित अवलोकनात्मक अध्ययनों पर आधारित हैं। लेखन समूह के अध्यक्ष, डॉ. ग्रेगोरी एम. मार्कस, कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, सैन फ्रांसिस्को से, ने कहा कि जबकि कॉफी कई लोगों के लिए दैनिक जीवन का एक हिस्सा है, कैफीन के प्रभाव अन्य घटकों जैसे चीनी और क्रीम से प्रभावित हो सकते हैं। उन्होंने कहा कि मध्यम सेवन से अधिकांश व्यक्तियों के लिए हृदय संबंधी जोखिम नहीं बढ़ता है।

अनुसंधान से पता चलता है कि कैफीन युक्त कॉफी का नियमित सेवन टाइप 2 मधुमेह और कोरोनरी आर्टरी डिजीज (CAD), हृदय विफलता और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने से जुड़ा है। हालाँकि, चार से अधिक कप पीने से हृदय विफलता का जोखिम बढ़ सकता है। कैफीन के प्रति रक्तचाप की प्रतिक्रियाएँ मिश्रित हैं, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि मध्यम सेवन उन लोगों में उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है जिनका रक्तचाप सामान्य है।

इन निष्कर्षों के सार्वजनिक स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव हैं, खासकर जब कैफीन का सेवन कई आहारों में सामान्य है। AHA की यह रिपोर्ट एक अनुस्मारक के रूप में कार्य करती है कि जबकि मध्यम कॉफी सेवन फायदेमंद हो सकता है, ऊर्जा पेय से अत्यधिक सेवन गंभीर हृदय ताल समस्याओं का कारण बन सकता है। यह भेद महत्वपूर्ण है क्योंकि ऊर्जा पेय में कैफीन की मात्रा सामान्य कॉफी की तुलना में काफी अधिक हो सकती है।

आगे देखते हुए, AHA ने 2026 के आहार दिशानिर्देशों में कैफीन को शामिल नहीं किया है क्योंकि पर्याप्त कठोर डेटा की कमी है। डॉ. मार्कस ने यह भी बताया कि कैफीन के प्रति व्यक्तिगत प्रतिक्रियाएँ उम्र, आनुवंशिकी और मौजूदा स्वास्थ्य स्थितियों जैसे कारकों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं, जिससे कैफीन सेवन के लिए व्यक्तिगत आहार सलाह की आवश्यकता होती है।